Napsal jste:

„Pokud je ve stanovách členů 5, tak musí být zvolený pětičlenný výbor.“

Nemusí. Klidně stačí zvolit 3 členy výboru s tím, že se další 2 nepodařilo zvolit (pro nezájem kandidátů či nezískání potřebného počtu hlasů). Pak výbor může zasedat a rozhodovat i za přítomnosti 3 zvolených členů, protože je přítomná nadpoloviční většina, aniž by muselo dojít ke změně stanov.